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火锅蘸料做法大全

时间:2019-05-31 17:58:33来源:做菜网点击量:12220

火锅没有蘸料怎么行,作为一个火锅控当然不能只掌握几种蘸料,这里我们来看看火锅蘸料中就行哪些搭配才是永恒的经典。这里就给大家介绍几种火锅的蘸料做法大全中的火锅蘸料的做法。

火锅蘸料做法大全

火锅蘸料的做法

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食材准备

辣椒油,辣椒粉,麻辣粉,小米辣,香菜,葱花,芝麻酱,腐乳,蒜泥,韭菜花。

方法步骤

1、将小米辣切圈,香菜,葱花和韭菜花切好;

2、小碗中放入辣椒油,辣椒粉,麻辣粉,香菜,葱花,芝麻酱;

3、再放入腐乳,蒜泥,葱花,韭花和香菜拌匀即可。

火锅蘸料做法大全

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做法一

香?#22270;?#20837;芝麻,花生碎,蒜泥,辣椒面和葱花。

做法二

糖,醋,香菜适量,盐,生抽,拌匀即成。

做法三

花生酱,海鲜酱油,蒜泥,海米,香菜和油炸花生米。

做法四

沙茶酱加入榨菜,蒜泥山椒酱拌匀即可。

做法五

麻?#22270;?#20837;蚝油,花生碎,芹菜碎,香菜碎拌匀即可。

做法六

肥牛汁加入沙茶酱,辣椒油,蚝油,泰椒,小米辣,姜汁,葱末即可。

鲜椒小料的做法

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食材准备

油,辣椒油,红椒,蒜泥,海鲜酱,高汤,味精,盐,葱花,香菜。

方法步骤

1、锅上火,放入350克色拉油,50克辣椒油烧至4成热;

2、然后放入500克红椒,100克蒜泥,75克蒜蓉;

3、炒香后加入50克海鲜酱炒匀,再加入200克高汤,适量味精和盐调匀;

4、最后再搭配一些葱花,香菜即可。

火锅蘸料的做法准备

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其实火锅的蘸料最好是自己搭配,一般可?#28304;?0来种调味料中自行搭配。常准备的有酱油,醋,蒜泥,马鸥,芝麻酱,腐乳,韭菜花,红油,豆豉,泡椒,香菜,香葱,沙茶酱,海鲜酱,芝麻,辣椒油等。

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审核 / 平筠
终审 / 张凯旋
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